Palta Rellena de Piña y Jamon

Palta Rellena de Piña y Jamon, como preparar Palta Rellena de Piña y Jamon.

Ingredientes:

• 04 paltas
• 01 tz. de mayonesa
• jugo de
• curry al gusto
• 02 tz. de piña cortada en cuadritos
• 01 tz. de jamón cortado en cuadritos
• sal, pimienta

Modo de Preparación:

1. Cortamos las paltas por la mitad de forma transversal, las pelamos y rociamos con jugo de limón.
2. En un bol mezclamos la mayonesa, un poquito de curry, la piña y el jamón, sazonamos con sal y pimienta.
3. Acomodamos el relleno en la cavidad de las paltas. Para mantenerlas firmes en la fuente o plato, podemos cortar una fina lamina en la base de las paltas para que no se pongan de lado.
4. Decoramos con lechugas y limones cortados en láminas.
5. Podemos reemplazar el jamón por pollo cocido y cortado en cuadritos o en el corte de su agrado