Receta de higado especial,como preparar higado especial. Ingredientes: 1 kilo de hígado 2 ajos molidos 1/2 taza de vinagre 3 cucharadas de harina 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de perejil finamente picado 3 cebollas cortadas en rodajas delgadas Modo de preparación: Lavar el hígado en agua fría. Quitarle la piel y las venas. […]
Receta facil
Receta de ravioli al ajo
Receta de ravioli al ajo,como preparar ravioli al ajo. Ingredientes: 1/2 kilo de ravioli 5 cucharadas de mantequilla 5 ajos molidos 1 taza de crema de leche 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 cucharada de aceite Agua suficiente Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: Cocer los ravioli en el agua con […]
Receta de ROAST BEEF
Receta de Roast-beef,como prepara Roast-beef. Ingredientes: 1 kilo de buen lomo 2 cebollas picadas 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina dorada previamente en un sartén seco 1 taza de caldo 1 cucharada de salsa inglesa Sal y pimienta la gusto Modo de preparación: Sazonar el lomo con la cebolla, la salsa inglesa, la […]
Receta de Medallones de pollo
Receta medallones de pollo,como preparar medallones de pollo. Ingredientes: 4 pechugas sazonadas al gusto 12 tiras delgadas de pimiento rojo y verde 12 espárragos en conserva 4 tajadas de jamó Modo de preparación: Quitar el hueso cuidadosamente a cada pechuga. Aplanarlas con la mano y sazonarlas al gusto. Colocar encima de cada una de ellas una […]
Receta de Filet Migñon
Ingredientes: 4 medallones de lomo fino de res 200 gramos de lonjas de tocino 200 gramos de espárragos ½ cebolla blanca finamente picada (corte petit brunoise) 3 dientes de ajo finamente picados ½ taza de vino tinto 1 ½ tazas de caldo (puede ser res o pollo) ¼ taza de crema de leche Sal Pimienta […]
Receta de Arroz al curry
Receta de arroz al curry,como preparar arroz al curry. Ingredientes: 2 tazas de arroz 2 cucharadas de aceite 4 tazas de caldo 1 cucharada de polvo curry 1 cucharada dé perejil picado finamente Sal al gusto Modo de preparación: En una olla al fuego colocar el aceite, agregar el arroz y sofreírlo, revolviéndolo con una […]