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Recetas de aves
Receta Alas con miel y queso azul
Ingredientes: 36 muslos de ala 1 tz. miel de chancaca 1 cda. ají panca molido 1/4 tz. caldo de pollo 2 cdas. sillao 1/2 tz. yogur natural 1/2 tz. mayonesa 4 cdas. queso azul desmenuzado 2 tzs. apio en bastones sal y pimienta Como preparar Alas con miel y queso azul: Ponga en un bol […]
Receta pollo en salsa de maracuya
Ingredientes: 4 choclos cocidos 1/2 tz. crema de leche 1 tz. caldo de pollo 1 lúcuma 1/4 cdta. comino 3 cda. mantequilla 2 cda. perejil picado 2 cda. aceite de oliva 2 zapallitos italianos 4 cda. aceite 1/4 cdta. ajo en polvo 3/4 tz. harina sin preparar 4 filetes de pechuga de pollo sal y […]
Receta Aguadito rojo de pavita
Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pavita, de 130 g cada uno 4 cdas. aceite vegetal 1 cebolla roja picada 2 cdtas. ajo molido 2 cdas. ají amarillo molido 1 cda. pasta de tomate 6 tomates sin piel ni pepas, en cubos 2 papas canchán en cuartos 1 zanahoria en rodajas 1/4 tz. alverjas 1 […]
Receta salmón marinado en soja y miel
Ingredientes: 4 pedazos de salmón, de 100 – 200 gr cada uno 1/3 taza jugo de naranja ¼ taza salsa de soya 3 cucharadas miel de abeja 1 cucharada jengibre fresco rallado 1 cucharita ajo en polvo Aceite de oliva o vegetal, el necesario (para engrasar la parrilla Como preparar salmón marinado en soja y […]
Receta de Pollo al Balsamico
Receta de Pollo al Balsamico, como preparar Receta de Pollo al Balsamico. Ingredientes: Vinagreta Balsámica: ½ taza de hojas de albahaca 1/3 de taza de vinagre balsámico o vinagre de jerez 1/3 de taza de cebollita china (parte blanca), finamente picada ¼ de taza de agua 2 cucharadas de miel 1 cucharada de aceite de […]
Receta de Pavo con whisky
Receta de Pavo con whisky, como preparar Receta de Pavo con whisky. Ingredientes: 1 pavo de unos 5 kg 1 botella de Whisky Aceite de oliva y unas tiras de panceta o tocino sal pimienta al gusto Modo de preparación: Envolver el pavo en la panceta, atarlo, salpimentar y añadir un chorrito de aceite de oliva. Precalentar […]
Piernas de Pollo al Vino Blanco
Piernas de Pollo al Vino Blanco, como preparar Piernas de Pollo al Vino Blanco. Ingredientes: 08 piernas de pollo 3 o 4 dientes de ajo 01 cdta.de mantequilla vino blanco perejil picado sal Modo de Preparación: Esta es una receta muy sencilla. Quitamos la piel y el exceso de grasa del pollo y doramos en […]
Receta Pollo en Salsa de Pimiento
Receta Pollo en Salsa de Pimiento, como preparar Pollo en Salsa de Pimiento. Ingredientes: 06 piernas de pollo 02 pimientos rojos 01 cebolla pequeña 02 dientes de ajo 1/2 lt. de fondo claro (caldo de pollo) sal y pimienta aceite Modo de preparación: Sazonamos las piernas de pollo con sal y pimienta y las sellamos […]
Receta de Pollo Crocante con Piña
Receta de Pollo Crocante con Piña, como preparar Receta de Pollo Crocante con Piña. Ingredientes: 01 Kilo de pollo 01 lata de conserva de piña 01 atado de cebollita china 02 tazas de salsa de tamarindo 02 tazas de sillao 01 pimiento 01 ají limo ½ kilo de jo lan tao 01 clara de huevo […]
Recetas de Pollitos Bebes Asados
Recetas de Pollitos Bebes Asados, como preparar Recetas de Pollitos Bebes Asados. Ingredientes: 4 baby chicken sillao ½ cucharada de canela china Pimienta sazonador Modo modo Preparación: Mezclar en un recipiente todos los ingredientes secos. Pasar el pollo por agua hervida (para abrir los poros), luego se echa el sillao encima y se […]
Receta de Pollo con Hueso al Vapor
Receta de Pollo con Hueso al Vapor,como preparar Receta de Pollo con Hueso al Vapor. Ingredientes: ¾ de pollo 40gramos de chum choy ( verdura seca y salada; de forma parecida al nabo, viene cortada en trozos o ataditos) 20 gramos de kión (jengibre) 20 gramos de hongos ( chou ku hongos de paja deben […]
Receta de Pollo A la Cacerola
Receta de Pollo A la Cacerola, Como Preparar Receta de Pollo A la Cacerola. 1pollo chico 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de cominos 2 cucharadas de ajos ½ cucharadita de pimentón ½ cucharada de vinagre 1 pisca de azúcar Sal al gusto 1 cebolla chica rayada Modo de Preparación: El pollo sé troza en […]
Receta de Estofado de la Casa
cReceta de Estofado de la Casa, como preparar Receta de Estofado de la Casa. Ingredientes: 4 presas de pollo 1 cebolla, rallada o picada finamente 2 tomates picados 2 zanahorias en rodajas 4 papas, cortadas en cuartos 1 taza de arvejitas 1 cubito de caldo de pollo 1/4 taza de aceite 1/2 cucharadita de orégano […]
Receta de Cazuela a la campesina
Receta de Cazuela a la campesina, como preparar Receta de Cazuela a la campesina. Ingredientes: 8 presas de pollo 2 zanahorias 1/2 poro 1 trozo de nabo 1 rama de apio 1 cebolla 1/2 taza de arvejas 1 taza de pallares verdes 1 choclo cortado en rodajas 1 cubito de caldo de gallina 2 cucharadas […]
Receta Ensalada de la Abuela
Receta Ensalada de la Abuela, como preparar Receta Ensalada de la Abuela. Ingredientes: 200 g de pavita 2 atados de espinaca bebé (400 g) 1 taza de champiñones en rodajas (90 g) 12 pecanas acarameladas (50 g) 1/2 taza de aceitunas moradas (60 g) 1 palta fuerte mediana (160 g) Sal y pimienta al gusto […]
Receta de salpicon de pollo
Receta de salpicon de pollo, como preparar Receta de salpicon de pollo. Ingredientes: 1 kilo de pollo cocido y cortado en trocitos 3 papas blancas cocidas 1/2 cebolla chica finamente picada 1 taza de mayonesa El jugo de 1/2 limón Sal y pimienta al gusto Hojas de lechuga picadas Perejil finamente picado 1 kilo de pollo […]
Receta de Tomates Rellenos
Receta de Tomates Rellenos, como preperar Receta de Tomates Rellenos. Ingredientes: 2 tazas de pollo, sancochado y picado 6 tomates redondos y parejos 2 tazas de vegetales cocidos variados (zanahoria, arvejas, choclo) 1 cucharada de perejil picado 1/3 taza de aceitunas rellenas picadas (opcional) mayonesa al gusto Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: […]