Receta de Tortilla Mixta, como preparar Receta de Tortilla Mixta. Ingredientes: 1 1/2 taza de pollo crudo, 3 cucharadas de cebollita china picado menudo (parte verde) picada 2 salchichas Aceite en cantidad necesaria 5 huevos Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de leche evaporada Modo de Preparación: Picar las salchichas en rodajas delgadas. En […]
Recetas de aves
Receta de Ensalada Exotica
Receta de Ensalada Exotica, como preprar Receta de Ensalada Exotica. Ingredientes: 1 pechuga de pollo chica (320 g) 2 cucharadas de aceite de oliva (30 mi) 12 papas coctel (285 g) 2 tomates sin pepas (190 g) 2 ramas gruesas de apio (66 g) 1/2Vz taza de duraznos en conserva light (140 g) 1/4 de […]
Receta de Pollo a la Cacerola
Receta de Pollo a la Cacerola, como preparar Receta de Pollo a la Cacerola. Ingredientes: 1 pollo chico 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de cominos 2 cucharadas de ajos ½ cucharadita de pimentón ½ cucharada de vinagre 1 pisca de azúcar Sal al gusto 1 cebolla chica rayada Modo de Preparación: El pollo sé […]
Receta de Ensalada de Hojas verdes y Pollo
Ingredientes: 8 tazas de ensalada de hojas verdes 2 tazas de pechuga de pollo picada ½ taza de cebolla colorada en rodajas 4 taza de pacanas tostadas picadas ¾ taza de aderezo para ensalada al gusto Modo de Preparación: Coloca las dos tazas de ensalada de hojas verdes en cada uno de los cuatro platos. […]
Receta de Butifarras de Pavita
Receta de Butifarras de Pavita, como preparar Receta de Butifarras de Pavita. Ingredientes: 1 pechuga de pavita 1/4 taza de ají especial molido 3 cucharadas de ajo molido 1/2 cucharada de comino 1 cebolla chica 1 zanahoria Agua caliente en cantidad necesaria Salsa criolla en cantidad necesaria•Hojas de lechuga en cantidad necesaria Pan en cantidad […]
Receta de Fricasé de gallina
Receta de Fricasé de gallina, como preparar Receta de Fricasé de gallina. Ingredientes: •1 gallina, troceada •1 nabo •1 cebolla •3 zanahorias chicas •1 1/2 taza de arvejas cocidas •1/2 taza de mantequilla •1/4 taza de harina sin preparar •4 tazas de agua •Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: En una olla poner […]
Receta de Pollo al Sillao
Receta de Pollo al Sillao, como preparar Receta de Pollo al Sillao Ingredientes: 6 encuentros de pollo 1/2 cebolla 1/2 taza de sillao 2 tazas de caldo de pollo 1/2 cucharadita de kión rallado 1 diente de ajo 1 cucharada de maicena Aceite en cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Rallar […]
Receta de Pollo al horno
Receta de Pollo al horno, como prepara pollo al horno. Ingredientes: 6 presas de pollo Jugo de 1 limón 4 cucharadas de sillao 2 cucharaditas de ajo molido 1 pizca de comino 2 cucharadas de aceite Agua en cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Aceitar una fuente que pueda ir al […]
Receta de Codornices a la crema
Receta de Codornices a la crema,como preparar Codornices a la crema. ingredientes: 6 codornices tiernas 2 tazas de crema de leche 3/4 taza de leche 2 cucharadas de maicena 2 cucharaditas de estragón fresco picado 1 cucharadita de tomillo fresco picado 1/2 cucharadita de mejorana fresca picada 1/2 cucharadita de romero fresco picado 2 cucharadas […]
Receta de ceviche de pato
Receta de ceviche de pato,como preparar ceviche de pato. Ingredientes: 1 pato criollo, troceado 2 cebollas 4 dientes de ajo, finamente picados 1/4 kg. de ají verde, sin pepas ni venas 2 limones Aceite en cantidad necesaria Sazonador (glutamato monosódico) al gusto Sal, pimienta y comino al gusto Modo de Preparación: Pasar el ají verde […]
Receta de Causa trujillana
Ingredientes: 1 kg de caballa salada 1 1/2 kg de papa amarilla 1/2 kg de cebolla 1/2 kg de yuca 1/2 kg de camote 1 cda de ají escabeche molido 3 cdas de aceite 1 taza de chicha de jora 1 plátano maduro hervido 1 ají en tiras 2 limones 2 choclos tiernos 4 dientes […]
Receta de Chicharrones de Pollo
Receta de Chicharrones de Pollo,como prepárar chicharron de pollo. Ingredientes 4 pienas de pollo 2 huevos Harina 1 cuchara de canela china Sal Modo de preparación: Cortar en trozos pequeños el pollo (2cm por 2cm.). Aparte batir las claras, una vez que estén a punto de nieve, agregar las yemas y mezclar. Agregarle la harina, hasta […]
Receta de Brochetas a la hawaiana
receta de Brochetas a la hawaiana,como preparar brocheta de pollo. Ingredientes: •2 pechugas de pollo enteras, sin hueso ni piel •2 cucharaditas de ajo molido •1 cucharada de sillao •1 lata de piña en rodajas •1 atado de cebollita china •1 pimiento •Aceite en cantidad necesaria •Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: 1.Cortar […]
Receta de pollo con hongos
Ingredientes: 6 presas de pollo sazonadas al gusto 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de margarina 1 taza de caldo de gallina 1-1/2 taza de coca-cola 1/2 laza de leche evaporada 1 cebolla picada finamente 3 dientes de ajo molidos 1/2 cucharadita de curry (opcional) 1 taza de hongos cortados en trozos previamente fritos en […]
Receta de Ensalada exotica
Receta de Ensalada exotica,como preparar ensalada exotica. Ingredientes: •2 filetes de pollo sancochados, cortados en tiras largas •6 cebollitas chinas picadas •1 taza de jolantao •1 pimiento en tiras •3 cucharadas de ajonjolí tostado •1/2 taza de maní tostado y picado •1/4 taza de sillao •1 1/2 cucharaditas de aceite de ajonjolí •1 cucharada de […]
Receta de Medallones de pollo
Receta medallones de pollo,como preparar medallones de pollo. Ingredientes: 4 pechugas sazonadas al gusto 12 tiras delgadas de pimiento rojo y verde 12 espárragos en conserva 4 tajadas de jamó Modo de preparación: Quitar el hueso cuidadosamente a cada pechuga. Aplanarlas con la mano y sazonarlas al gusto. Colocar encima de cada una de ellas una […]
Receta de Rollos de Pollo con Pavo y Queso
Receta de rollos de pollo con pavo y queso,como preparar rollos de pollo con pavo y queso. Ingredientes: 4 pechugas de pollo. 4 rebanadas de jamón de pechuga de pavo. Queso cremoso. Huevos y pan molido. Aceite. Sal y pimienta blanca. Modo de preparación: Divide las pechugas en mitades y luego con un cuchillo haz un corte […]
Receta de Pollo en Finas Hiervas
Receta de pollo en finas hiervas,como preparar pollo a la brasa. Ingredientes: 1 pollo entero (1.8 a 2 kilos) Sal y pimienta Ralladura de un limón 1 limón cortado en cuartos 6 dientes de ajos, machacados 1 ramita de romero 1/4 manojo de tomillo 1/4 manojo de perejil 1/2 taza de aceite de oliva Modo de Preparación: Un paso […]