Receta de costillas de cerdo BBQ, como preparar Receta de costillas de cerdo BBQ. Ingredientes : 3 kg de costillar de cerdo Sal al gusto Pimienta molida Salsa Básica de BBQ: 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla, finamente picada 3 dientes de ajo, finamente picado 1 ½ taza de ketchup ½ taza de vinagre […]
Recetas de carnes
Receta de Lomo Strogonoff
Receta de Lomo estrogonoff, como preparar Lomo estrogonoff. Ingredientes: 500 gr de lomo de res 1 cebolla cortada en tajadas delgadas 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de champiñones en tajadas finas 1/4 taza de perejil, finamente picado 2/3 taza de crema de leche ( crema con unas gotas de limón) 3 unidades de pickles 3 […]
Receta de Asado de Ternera
Receta de Asado de Ternera, como preparar Receta de Asado de Ternera. Ingredientes: 01 asado de ternera mediano 1 1/2 cda. azúcar 01 cda. aceite 1/4 tz. vinagre o vino tinto 1/2 cdta. pimienta 1/2 cdta. comino 01 cdta. ajos molidos 01 cdta. sal 1/4 kl. cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajos 1 tallo de […]
Receta Osobuco adobado con Pasta
Osobuco adobado con Pasta, prepare Osobuco adobado con Pasta. Ingredientes: 1 kilo de osobuco 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza 3 cebollas medianas en rodajas 2 zanahorias grandes cortadas en dados 2 ramas de apio cortado Medio kilo de tomates picados sin piel ni semillas 2 cucharadas de pasta de tomate 1/4 cuarto de litro de […]
Receta Costillas de Cerdo a la Mostaza
Costillas de Cerdo a la Mostaza, prepara Costillas de Cerdo a la Mostaza. Ingredientes: 20 gramos de mostaza Dijon Medio kilo de carré de cerdo (costillar) 10 gramos de mantequilla 1 onza de vino blanco 40 gramos de cebolla 200 ml de crema de leche Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: Sacamos el exeso de […]
Receta de Asado a la Criolla
Receta de Asado a la Criolla, prepare Receta de Asado a la Criolla. Ingredientes: 1 kilo y medio de asado de res sin hueso 1 kilo y medio de churrascos barrilleros (gruesos) 8 chorizos 8 morcillas 2 tiras de salchichas de Viena o hot dog de ternera 1 kilo de chinchulines (tripas de res) 1 kilo de asadura (hígado) macerado en vinagre […]