Ingredientes: 800 gr de morro de bacalao 4 tomates rojos 1 cebolla roja 2 rebanadas de pan 1 1/2 de pasas negras 1 cucharada de piñones harina aceite de oliva sal al gusto como preparar bacalao con pasas y piñones: En una cazuela con un poco de aceite, se fríen las rebanadas de pan y […]
Recetas de Cocina
Receta Ñoquis de camote al pesto
Receta de crema de zapallo
Ingredientes: 600 gramos de zapallo pelado y picado 1 cebolla picada en brunoise 6 dientes de ajos picados 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de páprika 1 cucharada de pasta de tomate 1 ají o chile picado (sin semillas ni venas) Sal al gusto 1/2 cucharadita de jengibre en […]
Receta de Bistec con tomates
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva, y un poco más para pintar 700 g de tomates pelados y troceados 1 pimiento rojo despepitado y troceado 1 cebolla troceada 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de azúcar sal y pimienta 4 entrecots o bistecs […]
Receta Arroz al Azafran con Mejillones
Ingredientes: 1 libra de mejillones frescos y limpios ½ libra de arroz de grano largo 2 tomates medianos maduros 1 pimiento rojo pequeño 4 dientes de ajo pelados, majados y picados 1 ramito de perejil 1 hoja de laurel 4 hebras de azafrán 1 sobre de sazón en polvo 4 cucharadas de aceite de oliva […]
Receta de bife a la criolla
Ingredientes: 4 cebollas medianas en rodajas. 1/2 Kg. de filetes de ternera pequeños delgados. 6 patatas cortadas en rodajas. 6 tomates cortados en rodajas. 6 pimientos cortados en tiras. Orégano. Sal. Pimienta. Aceite Como preparar Bifes a la criolla: Salpimente la carne. Ponga un poco de aceite en una cacerola y sobre ella una […]