Pechuga en salsa cremosa de estragón Ingredientes: Para el pollo: 4 pechugas de pollo 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo ½ cebolla picada ½ taza de vino blanco 1 taza de caldo de pollo ½ taza de crema de leche 1 cucharada de mostaza Dijon 1½ cucharadas de estragón […]
Recetas de Cocina
Lomo en salsa de Hongos suave y jugoso
Lomo en salsa de Hongos suave y jugoso Ingredientes: Para el lomo: 800 g de lomo fino de res 400 g de champiñones 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite 2 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto Para la salsa: ½ cebolla picada finamente ½ taza de vino blanco 1 taza de […]
Pollo Arrebozado con piña
Ingredientes para 4 personas: Para el pollo: 600 g de pechuga de pollo 1 taza de harina sin preparar ½ taza de maicena 1 huevo ¾ taza de agua fría 1 cucharadita de ajo molido ½ cucharadita de pimienta ½ cucharadita de comino Sal al gusto Aceite para freír Para la salsa de piña: 1 […]
Recetas de pechugas Enrrolladas
Recetas de pechugas Enrolladas Ingredientes: 3 pechugas de pollo cortadas en filetes no tan gruesos 3 láminas de jamón inglés 3 láminas de queso Edam o Gouda ½ cda. de Ajo deshidratado 1 ½ cdas. de pasta de ají panca 1 cda. de mantequilla 2 cdas. de aceite de oliva 1 pizca de Pimienta negra […]
Receta de cazuela a la campesina
Receta de cazuela a la campesina Ingredientes: 8 trozos de carne de res con hueso 2 zanahorias 1/2 poro 1 trozo de nabo 1 rama de apio 1 cebolla 1/2 taza de arvejas 1 taza de pallares verdes 1 choclo cortado en rodajas 3 cucharadas de aceite Agua en cantidad necesaria Sal y pimienta al […]
Receta de Pescado al vapor
Receta de Pescado al vapor Ingredientes: 2 filetes de pescado blancos (como la tilapia, la merluza o el lenguado). 2 limones (uno cortado en rodajas y el otro para extraer el jugo). 2 dientes de ajo, picados finamente. Un manojo de perejil fresco, picado. 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Sal y pimienta […]