Ensalada picarona con frutas Ingredientes: 1 manzana roja 1 taza de piña en cubos 1 naranja ½ taza de uvas 1 pera 1 zanahoria mediana 1 taza de lechuga ½ pepino 1 ají amarillo pequeño, sin venas ni pepas 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de miel […]
Recetas de Cocina
Receta de ceviche de pato
Receta de ceviche de pato Porciones: 4 a 6 personas. Tiempo de preparación: 25 minutos. Tiempo de cocción: 60–80 minutos, aproximadamente. Tiempo total: 1 hora y 25 minutos a 1 hora y 45 minutos. El tiempo de cocción depende del tamaño y la edad del pato. Cocina hasta que la carne esté tierna y alcance […]
Causa trujillana de pescado
Causa Trujillana de pescado Ingredientes: 1 kg de papa amarilla 2 cucharadas de ají amarillo molido Jugo de 3 limones 3 cucharadas de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto 300 g de pescado cocido y desmenuzado 1 cebolla roja pequeña picada finamente 3 cucharadas de mayonesa 2 huevos cocidos 1 palta Hojas de lechuga […]
Receta de arroz con queso y chorizo
Receta de arroz con queso y chorizo Rendimiento: 4 personas. Ingredientes: 2 tazas de arroz 200 g de chorizo 200 g de queso mozzarella o queso mantecoso 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo picados 3 cucharadas de aceite 3½ tazas de caldo de pollo o agua caliente, aproximadamente ½ taza de leche evaporada […]
Receta de galletas de plátano
Receta de galletas de plátano Rendimiento: 12 a 15 galletas, aproximadamente. Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 15–20 minutos. Ingredientes: 2 plátanos maduros 150 g de avena en hojuelas 50 g de harina sin preparar 50 g de mantequilla derretida 60 g de azúcar rubia 1 cucharadita de esencia de vainilla ½ cucharadita […]
Receta de Mollejitas asadas
Receta de Mollejitas asadas Ingredientes: 1 kg de mollejitas de pollo 4 dientes de ajo molidos 2 cucharadas de ají panca molido 2 cucharadas de vinagre tinto 2 cucharadas de sillao 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto Jugo de 1 limón Preparación […]