Pierna de cerdo navideña glaseado Rendimiento: 8 porciones Preparación: 25 minutos Marinado: 4 horas Cocción: 2 a 3 horas, según el tamaño. Ingredientes 2.5 kg de pierna de cerdo deshuesada 1 taza de jugo de naranja 4 cucharadas de miel 3 cucharadas de mostaza 4 dientes de ajo molidos ½ taza de vino blanco 3 […]
Recetas de Cocina
Pollo relleno navideño con frutos
Pollo relleno navideño con frutos Ingredientes: 1 pollo entero deshuesado de 2 a 2.5 kg 300 g de carne molida de cerdo 150 g de carne molida de res 100 g de tocino picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 manzana verde en cubitos 80 g de pasas 80 g de pecanas […]
Pollo navideño en finas hiervas
Pollo navideño en finas hiervas Ingredientes: 1 pollo entero de 2 a 2.5 kg 4 cucharadas de mantequilla 4 dientes de ajo molidos 2 cucharadas de mostaza ½ taza de vino blanco ½ taza de caldo de pollo 2 cucharadas de sillao 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de orégano Jugo […]
Receta de ensalada de trucha ahumada
Receta de ensalada de trucha ahumada Ingredientes 300 g de trucha ahumada 1 lechuga fresca 1 palta madura 150 g de tomates cherry ½ cebolla roja 1 pepino mediano 1 zanahoria 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de mostaza Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado […]
Ensalada picarona con frutas
Ensalada picarona con frutas Ingredientes: 1 manzana roja 1 taza de piña en cubos 1 naranja ½ taza de uvas 1 pera 1 zanahoria mediana 1 taza de lechuga ½ pepino 1 ají amarillo pequeño, sin venas ni pepas 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de miel […]
Receta de ceviche de pato
Receta de ceviche de pato Porciones: 4 a 6 personas. Tiempo de preparación: 25 minutos. Tiempo de cocción: 60–80 minutos, aproximadamente. Tiempo total: 1 hora y 25 minutos a 1 hora y 45 minutos. El tiempo de cocción depende del tamaño y la edad del pato. Cocina hasta que la carne esté tierna y alcance […]