Recetas de asado criollo Ingredientes: 1 kilo asado pejerrey 2 cdas. ajo molido 4 cdas. ají panca molido 2 cdas. vinagre blanco 1 hoja de laurel 3 unidades de tomate maduros 2 aceite vegetal lo necesario 3 unidades de zanahoria pelada, picada 1/2 unidades de poro picado 2 ramas de apio picadas 1/4 tz. vino […]
Recetas de Cocina
Trucha en salsa de champiñones
Trucha en salsa de champiñones Ingredientes: 4 Truchas (deshuesadas) o en filetes de 300 gramos cada uno 1/2 kilo de Champiñones frescos o en conservas 3/4 taza de Crema de leche 5 cucharadas de Queso Parmesano 1 Puerro 2 Cebollas medianas picadas 2 dientes de Ajo picado o en pasta 3 cucharadas de Mantequilla 2 […]
Receta de Morusa Arabe
Receta de Morusa Árabe Ingredientes: 1 un kilo de fréjoles lima 1/2 cucharada de ajo en polvo 1 una cebolla roja grande en juliana 1/2 taza de aceite de oliva 1 kilo de tomate palado y sin semillas cortado en juliana 1 litro de yogur griego 1 una cucharada de orégano seco Una cucharada de […]
Receta de Arroz árabe
Receta de Arroz árabe Ingredientes 2 cucharadas aceite de oliva 100 g pasta espagueti o cabello de ángel roto en trozos de alrededor de 5cm de largo 1 diente de ajo molido, rallado o picado 2 tazas arroz blanco ayuda si es pre-graneado 1 cucharadas salsa de soya / sillao 600 gramos de gaseosa negra […]
Receta de Ensalada Caprese
Receta de Ensalada Caprese Ingredientes: (para 4 personas) 6 tomates rojos y duros que estén maduros 2 bolas de queso mozzarella 15 hojas de albahaca frescas y tiernas aceite de oliva extra virgen para aliñar pimienta negra recién triturada sal al gusto orégano seco la gusto Modo de preparación: Los ingredientes para preparar la ensalada […]
Receta de Salsa Guacamole
Receta de Salsa Guacamole Ingredientes: 2 paltas o aguacates 1/2 cebolla roja picada 1 unidad de ají rojo o rocoto sin semillas y sin venas 1 tomate picado sin piel ni semillas 3 cucharadas de culantro picado de hojas o macho zumo de 1 limón Sal (al gusto) aceite de oliva al gusto Preparación de […]