Receta de cheese cake Ingredientes Para la masa: 200g de galletas molidas (pueden ser de vino, mantequilla, o vainilla) 1/4 taza de azúcar rubia 120g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno: 4 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente 1 1/2 taza de azúcar granulada 3/4 taza de leche 4 huevos 3/4 taza […]
Recetas de Cocina
Receta de ensalada de fideos
Receta de ensalada de fideos Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo (170 g) 2 ramas de apio (60 g) 1/4 de rama de poro (25 g) 250 g de fideos pequeños 1 cebolla blanca (140 g) 3 cucharadas de vinagre (45 ml) 2 cucharadas de azúcar rubia (30 g) 1 taza de vainitas picadas (132 g) […]
Receta de Ensalada exótica
Receta de Ensalada exótica Ingredientes: 2 tazas de pavo, pollo o atún cocido 900 gramos uvas sin semillas, partidas por la mitad 2 tazas de apio en rodajas finas Sal al gusto Pimienta negra recién molida al gusto 2 a 3 tazas de almendras laminadas tostadas 3 tazas de mayonesa de alta calidad 1 lata […]
Receta de Ensalada Waldorf
Receta de Ensalada Waldorf Ingredientes: 2 manzanas ácidas 150 gramos de nueces troceadas 50 gramos de piñones 100 gramos de pasas 250 gramos de pechuga de pollo (opcional) Sal y pimienta al gusto Hojas de lechuga Para el aderezo Zumo de 1 limón 1 cucharadita de mostaza 3 cucharadas de crema de leche 1 cucharadita […]
Receta de Chicha de Jora
Receta de Chicha de Jora Ingredientes: 1 kilo y medio de maíz de jora 10 litros agua 1 kilo de cebada 1 cucharada de clavos de olor 100 gramos de chancaca (atado de dulce) Azúcar al gusto (1/2 kilo en promedio) Preparación de chicha de jora: Como primer paso, procede a tostar por separado la […]
Pure de Manzana con pavo
Pure de Manzana con pavo Ingredientes: 1 pavo limpio para asar una bolsita de ciruelas pasas sin hueso 2 manzanas reineta 2 ó 3 cebollas 1 vasito de jerez 200 gr de mantequilla, + unos 20 gr más 3 ó 4 cucharadas de aceite frito Para el puré de manzanas: 8 manzanas reineta 1 vaso […]