Receta de Ensalada Caprese Ingredientes: (para 4 personas) 6 tomates rojos y duros que estén maduros 2 bolas de queso mozzarella 15 hojas de albahaca frescas y tiernas aceite de oliva extra virgen para aliñar pimienta negra recién triturada sal al gusto orégano seco la gusto Modo de preparación: Los ingredientes para preparar la ensalada […]
Recetas de Cocina
Receta de Salsa Guacamole
Receta de Salsa Guacamole Ingredientes: 2 paltas o aguacates 1/2 cebolla roja picada 1 unidad de ají rojo o rocoto sin semillas y sin venas 1 tomate picado sin piel ni semillas 3 cucharadas de culantro picado de hojas o macho zumo de 1 limón Sal (al gusto) aceite de oliva al gusto Preparación de […]
Muslitos de Pollo al horno
Muslitos de Pollo al horno Ingredientes: 12 unidades piernas o muslo de pollo 200 g de cebollas tiernas picadas muy finas 200 g de tomates maduros rallados sin piel ni semillas 100 g de vino blanco 4 unidades de zanahoria en rodajas 20 gramos de pasta de panca o paprica 400 g de papas tiernas […]
Tarta de arándanos
Tarta de arándanos Ingredientes 30 galletas sin gluten 100 gramos de mantequilla 150 gramos de mermelada de arándanos 200 gramos de arándanos 40 gramos de azúcar 250 gramos de queso blanco para untar 3 huevos 150 gramos de queso mascarpone ½ cucharada de esencia de vainilla o extracto 40 gramos de harina Hojas de menta […]
Receta Langostinos con Mango
Recetas langostinos con Mango Ingredientes: 700 g de langostinos 2 mangos 1 cebolleta tierna 30 g de almendras tostadas 10 hojas de albahaca 2 cucharadas de whisky 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta como preparar de langostino con mango: Pelar las colas de langostino, dejando las puntas intactas. Pelar los mangos, retirar […]
Receta espaguetis con anchoas
Receta espaguetis con anchoas Ingredientes: 1 lata de conservas de anchoas en aceite 5 dientes de ajo pelado y picado finamente 1 1/2 tazas de salsa de tomate o pomarola cacera 1/2 taza de perejil picado finamente sal al gusto pimienta picante al gusto aceitunas botija deshuesadas y picadas en rodajas fideos espaguetis cocidas al […]