Costillas de cerdo navideñas en salsa y miel Rendimiento: 6 porciones Preparación: 20 minutos Cocción: 2 horas y 15 minutos aproximadamente. Ingredientes: 2 kg de costillas de cerdo 1 taza de salsa BBQ 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de sillao 3 dientes de ajo molidos 1 cucharada de mostaza 1 cucharadita de paprika 1 […]
Recetas de Cocina
Pavo relleno de arroz árabe frutos secos
Pavo relleno de arroz árabe frutos secos Porciones: 8-10 personas Preparación: 40 minutos Cocción: 3 horas aproximadamente, según el peso Ingredientes: 1 pavo de 4-5 kg 2 tazas de arroz 400 g de carne molida de res 100 g de fideos cabello de ángel 80 g de almendras tostadas 60 g de pasas 50 g […]
Pollo glaseado con salsa maracuyá
Pollo glaseado con salsa maracuyá Porciones: 6-8 personas Preparación: 20 minutos Cocción: 1 hora y 30 minutos Ingredientes: 1 pollo entero de 2 kg ½ taza de pulpa de maracuyá colada 3 cucharadas de azúcar rubia 2 cucharadas de miel 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de sillao 2 cucharaditas de jengibre rallado 3 dientes […]
Lomo de cerdo relleno de frutos secos
Lomo de cerdo relleno de frutos secos Rendimiento: 6 porciones Preparación: 35 minutos Cocción: 1 hora y 15 minutos aproximadamente. Ingredientes: 1.5 kg de lomo de cerdo abierto para rellenar 150 g de tocino 2 manzanas picadas 80 g de nueces picadas 50 g de pasas 1 cebolla picada 2 dientes de ajo 2 cucharadas […]
Pierna de cerdo navideña glaseado
Pierna de cerdo navideña glaseado Rendimiento: 8 porciones Preparación: 25 minutos Marinado: 4 horas Cocción: 2 a 3 horas, según el tamaño. Ingredientes 2.5 kg de pierna de cerdo deshuesada 1 taza de jugo de naranja 4 cucharadas de miel 3 cucharadas de mostaza 4 dientes de ajo molidos ½ taza de vino blanco 3 […]
Pollo relleno navideño con frutos
Pollo relleno navideño con frutos Ingredientes: 1 pollo entero deshuesado de 2 a 2.5 kg 300 g de carne molida de cerdo 150 g de carne molida de res 100 g de tocino picado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 manzana verde en cubitos 80 g de pasas 80 g de pecanas […]