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Ingredientes
- 30 galletas sin gluten
- 100 gramos de mantequilla
- 150 gramos de mermelada de arándanos
- 200 gramos de arándanos
- 40 gramos de azúcar
- 250 gramos de queso blanco para untar
- 3 huevos
- 150 gramos de queso mascarpone
- ½ cucharada de esencia de vainilla o extracto
- 40 gramos de harina
- Hojas de menta fresca
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