Receta de Burritos mexicanos

• tortillas de harina
• 1/2 kg. de carne picada
• 300 gr. de queso para fundir
• 1 cebolla
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 80 gr. de frijoles refritos
• 2 cucharadas soperas de aceite
• pimienta molida
• sal al gusto

preparación de los burritos mexicanos paso a paso

1. Pica la cebolla y los pimientos en cuadraditos pequeños. Reserva.
2. Caliente el aceite en una sartén y añade la cebolla. Es importante que el fuego esté medio-bajo para que no se nos queme. Remueve hasta que empiece a transparentarse y luego incorpora los pimientos picados. Deja que se cocine todo unos 8-10 minutos aproximadamente.
3. Sazona la carne picada con sal y pimienta al gusto y añádela en la sartén junto a las verduras. Deja que se fría todo poco a poco unos 10-15 minutos o hasta que la carne esté completamente cocinada.
4. procedemos a montar los burritos mexicanos
5. Pon a calentar otra sartén o tortillada al fuego y coloca una tortilla de harina para que vaya cogiendo temperatura. Mientras, coloca encima los frijoles refritos, la carne con la verdura y el queso para fundir.
6. Luego dobla los dos extremos de la tortilla hacia dentro y luego el de abajo enrollándolo hasta formar un rollo. Procura que quede bien cerrado y apretado para que no se salga nada.
7. Si quieres que te resulte más fácil de preparar, puedes pillarte una sartén-plancha como esta que te enseño porque te valdrá para muchísimas otras recetas como los creps, los tacos, las fajitas, las quesadillas o las tortitas entre muchas otras.
8. los tacos son más pequeños que los burritos y las fajitas y se preparan con tortillas pequeñas de maíz. Podríamos decir que son bocaditos más pequeños. Además, los rellenos pueden variar mucho dependiendo de los gustos. Se pueden hacer de carne picada o asada, pollo, cerdo, pescados o verduras. Y luego se les añade un queso, una salsa, cebolla o cualquier otro condimento que apetezca. Estos son muy típicos de la comida callejera mexicana.