receta de Brochetas a la hawaiana,como preparar brocheta de pollo.
Ingredientes:
- •2 pechugas de pollo enteras, sin hueso ni piel
- •2 cucharaditas de ajo molido
- •1 cucharada de sillao
- •1 lata de piña en rodajas
- •1 atado de cebollita china
- •1 pimiento
- •Aceite en cantidad necesaria
- •Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1.Cortar las pechugas en trozos del tamaño de un bocado y poner a macerar por 30 minutos con el ajo, el sillao, 1 cucharada de aceite, 4 cucharadas del almíbar de la piña en conserva, sal y pimienta al gusto.
2.Cortar la cebollita china (sólo la parte blanca y verde muy claro) en trozos de unos 3 centímetros. Pelar el pimiento y cortarlo en cuadrados.
3.Ensartar en palitos de brocheta o anticucho los trozos de pollo, alternando con la piña, el pimiento y la cebollita china. Cocer por ambos lados sobre una parrilla o plancha caliente, rociando de cuando en cuando con el jugo de maceración y unas gotas de aceite. Una vez que el pollo esté cocido, servir inmediatamente.
Deja un comentario