Ingredientes:
- 5 tazas de hojas de espinaca, troceadas
- 1 taza de hongos (champiñones) frescos, rebanados
- 1/2 taza de cebolla morada, cortada en cuñas finas
- 4 rebanadas de tocino (tocineta) de corte central cocidas hasta que queden crujientes, escurridas y trituradas
- 2 huevos duros, picados
- 1/2 taza de aderezo para ensaladas
Modo de Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera grande, excepto el aderezo.
- Añade el aderezo; revuelve ligeramente.
- Sirve la ensalada inmediatamente.
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