Receta de Ensalada de Espinaca y Tocino

Ingredientes:

• 5 tazas de hojas de espinaca, troceadas
• 1 taza de hongos (champiñones) frescos, rebanados
• 1/2 taza de cebolla morada, cortada en cuñas finas
• 4 rebanadas de tocino (tocineta) de corte central cocidas hasta que queden crujientes, escurridas y trituradas
• 2 huevos duros, picados
• 1/2 taza de aderezo para ensaladas

 Modo de Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera grande, excepto el aderezo.
2. Añade el aderezo; revuelve ligeramente.
3. Sirve la ensalada inmediatamente.