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Receta de Muslitos de Pollo

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Recetas de muslitos de p
Recetas de muslitos de p

Recetas de muslitos de pollo,como preparar muslitos de pollo

Ingredientes:

  • 4 cuartos de pollo
  • 200 g de cebollas tiernas picadas muy finas
  • 200 g de tomates maduros rallados sin piel ni semillas
  • 100 g de vino blanco
  • 20 espárragos verdes
  • 200 g de habas muy tiernas
  • 400 g de papas tiernas
  • 50 g de palta
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta

Modo de Preparación:

  1. Limpiar y secar el pollo, partir en dos, salpimentar y colocar en una bandeja de horno sobre un lecho de cebolla picada y tomate rallado. Precalentar el horno a 190º y hornear 30 min.
  2. Sacar la bandeja del horno, rociar con el vino, dar la vuelta el pollo y hornear 30 min más a 150º. Freír las papas en dados y reservarlas. Cortar en trozos de 4 cm los espárragos, escaldarlos 15 segundos, refrescar y reservar. Cocer 10 seg. las habas, refrescar y reservar. Picar-machacar los paltas, hasta obtener una textura granulosa.
  3. Incorporar a la bandeja de horno las papas, los espárragos, las habas y las paltas  picadas, dar la vuelta de nuevo a los cortes de pollo y hornearlos 5 min a 160º. Servir el pollo con su jugo de cocción, las patatas, los espárragos y las habas.

 

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Categoría: Receta facil, Recetas de aves, Recetas de Cocina, Recetas de pollo

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