Receta de pana cota de chocolate , como preparar pana cota de chocolate.
Ingredientes:
- 1 litro de nata para montar (sin montar)
- 200 gr de azúcar
- 9 claras de huevo
- caramelo para el molde
Modo de preparación:
- Primero hervimos la nata unos minutos a fuego lento con el azúcar. Dejar enfriar.
- Batimos ligeramente con una cuchara las claras, hasta que pierdan la tensión y añadir poco a poco la nata cuando esté fria.
- Luego ponemos en un molde de flan con caramelo por todos los lados y llenarlo con la panacota.
- Preparamos un baño maría, colocamos el molde y horneamos 160º, durante una hora y media. Lo dejamos enfriar y la pasamos al frigorífico durante 24 horas.La servimos con chocolate o mermelada.
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