Receta de Pollo al horno navideño

receta de pollo al horno , como preparar pollo al horno.
Ingredientes:

• 1 pollo de 1 kilo aproximadamente
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de perejil picado
• 50 grs de mantequilla
• 2 dientes de ajo picados
• 2 onzas de vino tinto
• 1 naranja de jugo
• Sal, pimienta
• 2 cucharadas soperas de aceite

 

Modo de preparación:

1.  Lavar y secar el pollo
2.  Poner en el mortero el ajo, la sal, el perejil y el orégano. Machacarlo bien y utilizarlo para sazonar el pollo por dentro y por fuera
3. Lavar la naranja, pincharlo con un tenedor y meterlo en la cavidad abdominal del pollo. Absorberá la grasa y la carne estará más sabrosa.
4.  Poner el pollo sobre una bandeja de horno engrasada con la mantequilla y aceite. Lo introducimos en el horno precalentado a 250º durante 1 hora.
5. Le damos la vuelta al pollo cada 15 minutos y lo regamos con su propia grasa y su propio jugo.
6. Servimos acompañado de una ensalada caliente o papas al horno.