Receta de souffle de queso

Receta de souffle de queso,como preparar souffle de queso.

Ingredientes:

• 8 cucharadas de queso amarillo rallado
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 6 cucharadas de crema de leche
• 6 yemas de huevo
• 6 claras batidas a punto de nieve
• l/2 cucharadita de polvo de harnear
• 3 cucharadas de harina
• Sal al gústo

Modo de preparación:

1. En una vasija batir las yemas con un tenedor. Agregar la crema, los quesos, la sal, la harina y el polvo de hornear.
2. Añadir con suavidad las claras batidas a punto de nieve. Colocar esta mezcla en un molde engrasado.
3. Llevar al horno a temperatura regular hasta que tome consistencia o hasta que al introducir el cuchillo este salga limpio.
4. Servirlo enseguida para que no se baje.