Receta de Paella Marina, como preparar, Receta de Paella Marina Ingredientes: 01 litro de fumet o caldo de pescado 01 tomate en concase (pelado y picado) 1/2 kg de arroz 400 g de pescado 02 cebollas en brunoise 300 g de colas de langostinos 01 pimiento verde 04 cdas. de aceite 01 cdta. de ajos […]
Receta facil
Receta de Crema con Fresas
Receta de Crema con Fresas, como preparar Receta de Crema con Fresas . Ingredientes: 1 y 1/4 tzs. de leche fresca 1/4 tz. de azúcar 01 raja de canela 01 cda. de maicena 1/2 sobre de gelatina sin sabor 02 cdas. de agua fría 03 huevos 01 cda. de pisco mermelada de fresas Modo de […]
Receta de Canelones Rossini
Receta de Canelones Rossini, como preparar Receta de Canelones Rossini. Ingredientes: Agua Sal Aceite Dieciocho cuadrados de masa para canelones La pechuga de un pollo Ciento cincuenta gramos de jamón cocido 1 lata mediana de paté de foie 1 taza de salsa blanca cremosa y cantidad suficiente para bañar los canelones Queso parmesano rallado Manteca derretida Modo […]
Receta de Pescado con Alcaparras
Receta de Pescado con Alcaparras, como preparara Pescado con Alcaparras Ingredientes: 06 filetes de pescado 03 yemas 02 cdas. de agua 3/4 tz. de mantequilla derretida jugo de 1/2 limón 02 cdas. de alcaparras 1/2 cda. de perejil picado sal, pimienta Modo de preparación: Mezclamos las yemas y el agua y llevamos a baño maría, […]
Muslos de pollo a la mandarina
Muslos de pollo a la mandarina, como preparar Muslos de pollo a la mandarina. Ingredientes: 4 muslos de pollo 2 mandarinas 1 taza de jugo de mandarina 1 taza de crema de leche 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de aceite 1 pizca de azafrán en polvo Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Sancochamos las presas en poca agua hasta […]
Receta de Pulpo a la Mexicana
Pulpo a la Mexicana, como preparar Pulpo a la Mexicana. Ingredientes: Cuatro kilos de pulpo Jugo de cuatro limones 2 cebollas partidas a la mitad (para cocinar el pulpo) 100 gramos de mantequilla 1 puñado de mejorana (hierba aromática) 4 hojas de laurel 100 gramos de aceitunas verdes sin pepas enteras o picadas 1 cebolla picadita 100 gramos de almendras peladas y […]