Ingredientes: Medio kilo de hígado de res fileteado 1 cuarto de kilo de cebolla blanca cortado a la pluma 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de perejil picado 1 limón grande cortado en rodajas Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: Calentar el aceite en una sartén y cocinar las cebollas suavemente, por unos 20 minutos […]
Recetas de Cocina
Medallones de cordero en salsa de pasas y canela
Prepárate para cocinar un potente estofado casero con carne de cordero y champiñones, un plato ideal para recobrar el calor en los días de otoño e invierno. El cordero se considera una carne magra y como todas las carnes rojas, uno de sus principales beneficios es el aporte de proteínas de alto contenido biológico, además, […]
Receta de Arroz del Oriente
Receta de Arroz del Oriente, com o preparar Receta de Arroz del Oriente. Ingredientes: Tres tazas de arroz cocido 200 gramos de langostinos 2 calamares 3 tallos de cebolla china 5 cucharadas de aceite Media cucharadita de canela china Una cucharada de aceite de ajonjolí Sazonador, pimienta y sal Modo de Preparación: Echamos aceite en una sartén o […]
Ensalada caliente de verduras
Ensalada caliente de verduras, como preparar Ensalada caliente de verduras. Ingredientes: Un kilo y cuarto de arvejas frescas Tres zanahorias Tres papas medianas Diez cebollitas francesas Una escarola conocida también como endibia 150 gramos de jamón serrano Aceite 100 ml Una hoja de laurel Perejil Azúcar y sal Pimienta negra molida Modo de preparación: Pelar […]
Receta de Atún a la Mantequilla
Atún a la Mantequilla, como preparar Atún a la Mantequilla. Ingredientes: 1 kilo de filetes de atun en filetes de 200 gramos cada uno 200 gr de mantequilla 1 hoja fresca de laurel 3 onzas de vino blanco 1 cucharadita de nuez moscada jugo de 1 limon sal y pimienta blanca al gusto Perejil picado […]
Receta de Delicia de Pescado
Receta de Delicia de Pescado, como preparar Receta de Delicia de Pescado. Ingredientes: 2 tazas de pescado blanco, cocido y desmenuzado 3 cucharadas de mantequilla 1 taza de leche caliente 1/3 taza de harina sin preparar 1 huevo 3 cucharadas de jugo de limón Pan rallado en cantidad necesaria Aceite para freír Cebolla picada para […]