como preparar pato al ají,receta de pato al ají. Ingredientes: (para seis personas) 1 pato de 3 kilos 50 grs de ají panca 100 gramos de ají mirasol 1/2 kilo de cebolla roja 1 cucharada de ajo molido 1 cucharada de comino 1 taza de cerveza sal y pimienta al gusto Modo de preparación: Macerar […]
Recetas de Cocina
Receta de Arroz Gitano
Ingredientes: 2 libras de arroz 6 presas de cerdo sin hueso 6 presas de pollo deshuesadas 1 pimenton rojo en tiritas 2 corazones de alcachofas en trozos Modo de preparación1 ajo picado 1 vaso de aceite 100 gramos de habichuelas cortadas en trozos 100 gramos de garbanzos cocidos sin hueso sal al […]
Recetas de asado criollo
Ingredientes: *Un kilo y medio de asado sin hueso Un kilo y medio de churrascos barrilleros (gruesos) Ocho chorizos Ocho morcillas Dos tiras de salchichas de Viena o hot dog de ternera Un kilo de chinchulines (tripas de res) Un kilo de asadura (hígado) macerado en vinagre con sal Sal al gusto Panes […]
Receta de Ternera a la Cerveza
Ingredientes: (para 6 personas) 1 kg de asado de ternera 150 grs de tocino 200 grs de zanahoria en rodajas 1 tallo de apio picado 1 cebolla blanca picada 1 taza de cerveza negra o rubia caliente 1 cucharada de azúcar rubia sal harina sin preparar y pimienta al gusto Modo de preparación: Sazonar la […]
Receta de Trucha de la Patagonia
Como preparar Trucha de la Patagonia, Receta de Trucha de la Patagonia Ingredientes: (para 6 personas) 6 truchas medianas 3 cucharadas de hojas de menta picadas o hierbabuena 1 cdta de oregano seco estrujado sal pimienta blanca al gusto mantequilla cantidad necesaria M0do de preparación: Sazonar y dorar las truchas a la parrilla, plancha muy […]
Receta de Arroz árabe
Ingredientes: 5 tazas de arroz 5 tazas de agua hirviendo 1/2 k de fideos cabello de ángel 1oo grs de pasas sin pepa 50 grs de pecánas o nueces 1/2 sal pimiento juliana y mantequilla al gusto Modo de preparación: Romper los fideos en unos 3 cm y dorarlos muy bien en mantequilla caliente.Añadir el agua […]