Receta de pollo con manzanas

Receta de pollo con manzanas

Ingredientes:

• Muslos de pollo con hueso y piel
• Sal marina
• pimienta negra
• mantequilla o margarina
• Romero
• Tomillo
• Ajo
• Mitades de nuez
• Caldo de pollo o caldo de huesos
• Jugo de manzana
• Manzana crujiente
• Arándanos secos o pasas

Preparación Receta de pollo con manzanas:

1. Precaliente su horno a 250 °C.
   Espolvoree los muslos de pollo por ambos lados con la sal marina, la pimienta negra.
2. Dorar el pollo en la sartén, con la piel hacia abajo, durante 5 minutos, luego voltear y dorar durante 5 minutos por el otro lado.
   Transfiera la sartén al horno precalentado durante 10-12 minutos.
3. Una vez que el pollo esté listo, regrese la sartén a la estufa y retire el pollo con pinzas a un plato, dejando los jugos en la sartén.
4. Calienta la sartén a fuego medio y agrega el ajo y las hierbas frescas. Saltee el ajo y las hierbas 30 segundos, luego agregue las nueces para tostar ligeramente durante otros 30 segundos. Luego, agregue el caldo, el jugo o la sidra y revuelva.
5. Cocine hasta que las verduras se ablanden y luego agregue las manzanas y los arándanos o las pasas.
6. Se sazona con sal y pimienta negra al gusto. Vuelva a colocar el pollo en la sartén junto con los jugos del plato. Cocine hasta que las manzanas se ablanden a su gusto, luego retire del fuego.
   Tips de cocina:
7. Asegúrate de que el sartén esté bien caliente antes de dorar el pollo para obtener una piel crujiente.
   No te olvides de ajustar el tiempo de cocción según el tamaño de los muslos de pollo para obtener la jugosidad adecuada.
   Recetas Complementarias:
8. Acompaña este pollo con una ensalada fresca de hojas verdes y aderezo de vinagreta balsámica para equilibrar los sabores.
   Disfruta de este Pollo al Sartén de Hierro Fundido, una combinación perfecta de texturas crujientes y aromas reconfortantes que deleitarán tu paladar en cada bocado.