Receta de Ensalada exotica,como preparar ensalada exotica.
Ingredientes:
- •2 filetes de pollo sancochados, cortados en tiras largas
- •6 cebollitas chinas picadas
- •1 taza de jolantao
- •1 pimiento en tiras
- •3 cucharadas de ajonjolí tostado
- •1/2 taza de maní tostado y picado
- •1/4 taza de sillao
- •1 1/2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
- •1 cucharada de azúcar rubia •1 cucharada de vinagre blanco
- •1 cucharadita de ajo picado finamente
- •1 cucharadita de jugo de limón
- •3 cucharaditas de agua
- •1 cucharada de perejil picado
Modo de preparación:
1. Pasar el jolantao de 3 a 5 minutos por agua hirviendo, escurrir y reservar.
2.Mezclar en un tazón el sillao, aceite de ajonjolí, azúcar rubia, vinagre blanco, ajo, jugo de limón, agua y perejil. Poner a marinar el pollo cocido y deshilacliado en este aderezo por 1 hora.
3.Agregar el pimiento en tiras, el jolantao y la cebollita china picada.
4.Espolvorear con el ajonjolí tostado y el maní. Servir.
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