Receta de Spaghetti al limon

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Ingredientes:

• 1/2 kilo de spaghetti cocido
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• 1 taza de crema de leche
• 4 cucharadas de cebolla rallada
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 ajos molidos
• 6 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado para servir

Modo de preparación:

1. Derretir la mitad de la mantequilla, sofreír la cebolla, el ajo y el perejil. Agregar la crema de leche, el jugo y la ralladura de limón, la sal y la pimienta.
2. Cocer a fuego bajo unos minutos, revolviendo constantemente. (Si desea más líquida la salsa agregue un poco de leche).
3. Caliente los spaghetti en la mantequilla restante.
4. Sirva con la salsa caliente y el queso parmesano.