Receta de Atún a la Mantequilla

Atún a la Mantequilla, como preparar Atún a la Mantequilla.

Ingredientes:

• 1 kilo de filetes de atun en filetes de 200 gramos cada  uno
• 200 gr de mantequilla
• 1 hoja fresca de laurel
• 3 onzas de vino blanco
• 1 cucharadita de nuez moscada
• jugo de 1 limon
• sal y pimienta blanca al gusto
• Perejil picado
• 10 papas amarillas medianas sancochadas

Modo de Preparación:

1. Cocinar el pescado con sal , pimienta y laurel.Una vez cocido retirar y poner en una fuente o plato individual.
2. Aparte en una sarten derrretir la mantequilla y agregar la nuez moscada rallada. Cocinar a fuego lento hasta que tome tono dorado sin que se queme.
3. Sazonar y bañar los trozos de pescado finalmente espolvorear con perejil picado y acompañamos con las papas amarillas sancochadas o si gusta la guarnición de su elección.
4. Recomendamos  una vez servido este plato disfrutarlo al instante, una vez que enfrié ya no sera igual la textura y el sabor.

“Esta receta lo puede hacer con cualquier filete de pescado de su agrado con los mismos ingredientes.