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Receta de Atún a la Mantequilla

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Atún a la Mantequilla
Atún a la Mantequilla

Atún a la Mantequilla, como preparar Atún a la Mantequilla.

Ingredientes:

  • 1 kilo de filetes de atun en filetes de 200 gramos cada  uno
  • 200 gr de mantequilla
  • 1 hoja fresca de laurel
  • 3 onzas de vino blanco
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • jugo de 1 limon
  • sal y pimienta blanca al gusto
  • Perejil picado
  • 10 papas amarillas medianas sancochadas

Modo de Preparación:

  1. Cocinar el pescado con sal , pimienta y laurel.Una vez cocido retirar y poner en una fuente o plato individual.
  2. Aparte en una sarten derrretir la mantequilla y agregar la nuez moscada rallada. Cocinar a fuego lento hasta que tome tono dorado sin que se queme.
  3. Sazonar y bañar los trozos de pescado finalmente espolvorear con perejil picado y acompañamos con las papas amarillas sancochadas o si gusta la guarnición de su elección.
  4. Recomendamos  una vez servido este plato disfrutarlo al instante, una vez que enfrié ya no sera igual la textura y el sabor.

«Esta receta lo puede hacer con cualquier filete de pescado de su agrado con los mismos ingredientes.

 

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Categoría: Recetas de Cocina, Recetas de pescados

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