Receta de Sopa Fuchi Fu

Receta de Sopa Fuchi Fu, como Preparar Receta de Sopa Fuchi Fu.

Ingredientes:

• Menudencia de pollo
• 2 litros de caldo de huesos colados
• 3 huevos
• ½ cucharadita de pimienta molida
• 250 gr de col china
• 2 cucharaditas de sazonador ajínomoto
• 1 cucharada de aceite
• 100 gr de arvejitas chinas
• 3 cucharadas de agua para el chuño

Modo de Preparación:

1. Lavar las menudencias y cortarlas a su gusto. Las arvejas y la col china cortarlos igual que las menudencias.
2. En una olla colocar el caldo de huesos de res ya colado, echar las menudencias a comenzar a hervir, sacar la espuma del caldo, agregar las arvejitas chinas y la col.
3. Sazonar con sal y el sazonado ajinomoto, añadir la pimienta cuando de el hervor echar el chuño diluido en tres cucharadas de agua fría. Resolver rápidamente y cuando vuelva hervir agregar los huevos previamente batidos y el aceite remover, a hervir nuevamente saquese la olla del fuego y sirvase inmediatamente.