Pure de Manzana con pavo Ingredientes: 1 pavo limpio para asar una bolsita de ciruelas pasas sin hueso 2 manzanas reineta 2 ó 3 cebollas 1 vasito de jerez 200 gr de mantequilla, + unos 20 gr más 3 ó 4 cucharadas de aceite frito Para el puré de manzanas: 8 manzanas reineta 1 vaso […]
Recetas de dulces
Receta de sorbete de Menta
Receta de sorbete de Menta ingredientes: 1 litro de agua 400 gramos de azúcar. 1 manojo grande de menta fresca. 1 vaso de zumo de limón. Modo de preparación: Prepara el jarabe de azúcar: pon el azúcar en un tazón mediano-grande (idealmente uno con pico vertedor) y añade el agua hirviendo. Remueve para disolver el […]
Receta de Ensalada Caprese
Receta de Ensalada Caprese Ingredientes: (para 4 personas) 6 tomates rojos y duros que estén maduros 2 bolas de queso mozzarella 15 hojas de albahaca frescas y tiernas aceite de oliva extra virgen para aliñar pimienta negra recién triturada sal al gusto orégano seco la gusto Modo de preparación: Los ingredientes para preparar la ensalada […]
Receta salmón marinado en soja y miel
Ingredientes: 4 pedazos de salmón, de 100 – 200 gr cada uno 1/3 taza jugo de naranja ¼ taza salsa de soya 3 cucharadas miel de abeja 1 cucharada jengibre fresco rallado 1 cucharita ajo en polvo Aceite de oliva o vegetal, el necesario (para engrasar la parrilla Como preparar salmón marinado en soja y […]
Receta de Crema con Fresas
Receta de Crema con Fresas, como preparar Receta de Crema con Fresas . Ingredientes: 1 y 1/4 tzs. de leche fresca 1/4 tz. de azúcar 01 raja de canela 01 cda. de maicena 1/2 sobre de gelatina sin sabor 02 cdas. de agua fría 03 huevos 01 cda. de pisco mermelada de fresas Modo de […]
Manjar Blanco de Leche Fresca
Manjar Blanco de Leche Fresca, como preparar Manjar Blanco de Leche Fresca. Ingredientes: 1 litro de leche fresca 300 gramos de azúcar blanca Esencia de vainilla Modo de Preparación: Se hierve la leche fresca en una olla. Se echa el azúcar y vainilla, y cuando comience a hervir se revuelve constantemente con una cuchara de […]