Ingredientes: 4 pedazos de salmón, de 100 – 200 gr cada uno 1/3 taza jugo de naranja ¼ taza salsa de soya 3 cucharadas miel de abeja 1 cucharada jengibre fresco rallado 1 cucharita ajo en polvo Aceite de oliva o vegetal, el necesario (para engrasar la parrilla Como preparar salmón marinado en soja y […]
Recetas de verduras
Receta ceviche de Champiñones
Receta ceviche de Champiñones, como preparar ceviche con champiñones. Ingredientes: 1/2 kg. champiñones en láminas Decoración: 1 tz. cancha tostada2 camotes sancochados 1 choclo cocido y en cuartos 8 hojas de lechuga Acompañamiento: sal 2 cebollas a la pluma 1/2 cdta. aceite de oliva extravirgen 1 diente de ajo molido 1 cda. rocoto sin venas […]
Receta Palta a la Hawaiana
Palta a la Hawaiana, como preparar Palta a la Hawaiana. Ingredientes: 04 paltas 01 tz. de mayonesa curry al gusto 02 tz. de piña cortada en cuadritos 01 tz. de jamón cortado en cuadritos sal, pimienta Modo de preparación: Cortamos las paltas por la mitad de forma transversal, las pelamos y rociamos con jugo de […]
Panzanella o ensalada de pan italiana
Panzanella o ensalada de pan italiana Tiempo de elaboración | 20 minutos Dificultad | Fácil Personas | 4 Ingredientes: 4 tomates rojos medianos 100 g de pan de chapata (conocido como pan italiano en Latinoamérica) 1 cebolla roja Perejil o cilantro Aceitunas negras Aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal Cómo hacer la panzanella […]
Mariscos y Papas al Horno
Mariscos y Papas al Horno Ingredientes: 1/2 kg de camarones pelados 1/2 kg de calamares en aros (preferiblemente) 4 patatas grandes 1 Puerro 3 dientes de ajo Mantequilla Harina de trigo Leche entera Aceite de oliva Queso para gratinar (queso de cabra con pimienta) Sal, pimienta, nuez moscada Modo de Preparación: Pelar las papas, cortarlas […]
Receta de Ceviche de Atun
Receta de Ceviche de Atun, como preparar Receta de Ceviche de Atun. Ingredientes 2 Lata de atún 1/2 Kilo de Camote 30 Gramos de Azúcar 2 Dientes de ajo molidos 3 Cebollas rojas 1 Choclos 5 Limones 1 Ají amarillo 2 Ramitas de Apio 8 Ramitas de Lechuga escarola Sal al gusto Pimienta al gusto […]