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Receta Bacacalao y salsa roja

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Receta Bacacalao y salsa roja
Receta Bacacalao y salsa roja

Ingredientes:

  • 1 bacalao de 500 gr de bacalao fresco
  •  3 tomates
  • 1 pimiento rojo grande
  •  1 cebolla roja
  •  2 dientes ajos
  •  10 ml aceite
  •  sal al gusto
  •  pimienta al gusto
  • salsa inglesa (opcional)
  •  vino blanco

Modo de Preparación:

  1. En una cazuela freír un poco el bacalao con sal pasado por harina y reservar. En ese aceite freir el pimiento a tiras y reservar, poner la cebolla, los ajos y por último los tomates pelados  sin semillas y picados.
  2. Dejar que se haga una pasta lentamente y pasar por la batidora, lo último los pimientos. Poner dentro el bacalao y añadir un poco de sal, pimienta, un chorro de salsa inglesa  el vino blanco (según gusto) dejar unos minutos y luego servir con el acompañamiento de su elección. Arroz cocido, papas cocidas, o legumbres cocidas.
  3. Si desea también lo puede hacer con otro pescado de su elección.

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Categorías: Recetas de pescados, Recetas de postres

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