Receta de Ternera en salsa rosada

Receta de Ternera en salsa rosada,como preparar Ternera en salsa rosada.

Ingredientes:

• 1-1/2 kilos de carne de ternera cortada en rebanadas y sazonada al gusto
• 1 cucharadita de mostaza
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de cebolla rallada
• 2 cucharadas de harina
• 3 tazas de leche caliente
• 3 cucharadas de pasta de tomate
• 4 cucharadas de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Derretir la mantequilla, sofreír la cebolla y agregar la mostaza. Añadir la harina poco a poco y mezclar continuamente incorporar la leche y continuar revolviendo hasta que espese.
2. Aparte, mezclar la pasta de tomate con la crema de leche,la sal y la pimienta. Agregar esta preparación a la salsa. Incorporar la carne de ternera y dejar cocer 10 minutos.
3. Servir enseguida.