Receta de Chicharrones de Pollo Ingredientes 1 pechuga de pollo 2 cucharadas soperas de ajo molido 1 cucharada sopera de mostaza 3 cucharadas soperas de vinagre blanco ½ cucharadita de jengibre en polvo 1 pizca de orégano seco 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de comino sal al gusto 1 taza de harina (140 […]
Recetas saludables
Receta de Spaghetti al limon
Receta de Spaghetti al limón Ingredientes: 200 gr espagueti integral o normal 200 gramos de espinaca, picada 2 dientes picados finamente 2 cucharadas jugo de limón 1 cucharada aceite de oliva 8 unidades de hojas de albahaca Queso parmesano al gusto para servir Sal y pimienta al gusto Chile quebrado o chile seco opcional para […]
Receta de soufflé de queso
Receta de soufflé de queso Ingredientes: 75 g mantequilla sin sal + más para Enmantequillar los moldes 75 g harina sin preparar / sin polvos de hornear 750 ml leche 90 g queso gruyere 90 g queso parmesano 3 yemas a gusto sal y pimienta 6 claras de huevo 3 yemas extra Preparación de soufflé […]
Receta de arroz mixto en paella
Receta de arroz mixto en paella Ingredientes: 800 gramos de arroz bomba (100 – 120 gramos de arroz por persona) 2 cuartos traseros de pollo troceado (también se puede poner conejo) 250-300 gramos de costilla de cerdo troceada 3 calamares 20 almejas 2 pastillas de caldo 1’6 litros de agua (preferiblemente hacer caldo casero y […]
Receta de salsa de vinagreta
Receta de salsa de vinagreta Ingredientes: 1/2 taza de aceite de oliva 1/4 taza de vinagre 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de culantro finamente picado 1 cucharadita de perejil finamente picado 1 cucharadita de apio finamente picado (opcional) 1 cucharada de pimiento finamente picado (opcional) Sal y pimienta al gusto […]
Receta de Fricase de gallina
Receta de Fricase de gallina Ingredientes: 1 kg de gallina (pechuga y muslos) 1 cucharada de pasta de ajo 3 cebollas picadas en dados ½ pimiento rojo ½ pimiento amarillo ½ pimiento verde 1 cucharada de comino 1 cucharada de pimentón de la vera dulce 3 hojas de laurel 1 pimienta de olor ½ taza […]