Receta de pescado al vapor,como preparar pescado al vapor. Ingredientes: 4 filetes de pescado 1 cucharada de pimiento 1 cucharada de cominos 1 cucharada de ajos molidos 1 cucharada de ají panca molido 1 cucharada de aceite sal al gusto ½ cucharadita de sazonador Modo de preparación: 1 cucharadita de chuño El pescado se conserva […]
Receta de Chicharrones de Pollo
Receta de Chicharrones de Pollo,como prepárar chicharron de pollo. Ingredientes 4 pienas de pollo 2 huevos Harina 1 cuchara de canela china Sal Modo de preparación: Cortar en trozos pequeños el pollo (2cm por 2cm.). Aparte batir las claras, una vez que estén a punto de nieve, agregar las yemas y mezclar. Agregarle la harina, hasta […]
Receta de Tarta de coco
Receta de Tarta de coco,como Tarta de coco. Ingredientes •1 1/2 tazas de harina •14 cucharadas de azúcar •4 cucharaditas de polvo de hornear •40 gr. de margarina derretida •1 huevo •1/2 taza de leche •1/2 cucharadita de esencia de coco •1 taza de coco rallado •1 taza de claras de huevo (para el merengue) […]
Receta de Crocante de manzana
Receta de Crocante de manzana,como preparar crocante de manzana. Ingredientes •1 taza de azúcar •3/4 taza de harina preparada •1/3 taza de margarina •1/4 taza de agua •1/4cucharadita de sal •1/2 cucharada de canela molida •6 manzanas grandes en tajadas, sin cáscara ni corazón •Margarina para el molde Modo de preparación: Engrasar generosamente con margarina […]
Receta de Carpaccio de salmon
Receta de Carpaccio de salmon,como preparar Carpaccio de salmon. Ingredientes: • 1/2 kg. de salmón, sin espinas ni piel • 2 a 3 cucharadas de alcaparras • Jugo de 6 a 8 limones • 1 cucharada de aceite de oliva • 2 cucharadas de poro picado (parte blanca) para decorar • Sal y pimienta al […]
Receta de Spaghetti al limon
recetavSpaghetti al limon,como preparar Spaghetti al limon. Ingredientes: 1/2 kilo de spaghetti cocido 4 cucharadas de jugo de limón 1/2 cucharadita de ralladura de limón 1 taza de crema de leche 4 cucharadas de cebolla rallada 2 cucharadas de perejil picado 2 ajos molidos 6 cucharadas de mantequilla Sal y pimienta al gusto Queso parmesano […]
Receta de souffle de queso
Receta de souffle de queso,como preparar souffle de queso. Ingredientes: 8 cucharadas de queso amarillo rallado 2 cucharadas de queso parmesano rallado 6 cucharadas de crema de leche 6 yemas de huevo 6 claras batidas a punto de nieve l/2 cucharadita de polvo de harnear 3 cucharadas de harina Sal al gústo Modo de preparación: […]
Receta de papas exquisitas
Receta de papas exquisitas,como preparar papas exquisitas Ingredientes: 10 papas blancas peladas 1/4 cucharadita de pimienta en polvo 1/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de cebolla en polvo 1/4 cucharadita de comino en polvo 2 cucharadas de perejil finamente picado Mantequilla suficiente para freír Modo de preparación: Corlar la papa a su gusto […]
Receta de Brochetas a la hawaiana
receta de Brochetas a la hawaiana,como preparar brocheta de pollo. Ingredientes: •2 pechugas de pollo enteras, sin hueso ni piel •2 cucharaditas de ajo molido •1 cucharada de sillao •1 lata de piña en rodajas •1 atado de cebollita china •1 pimiento •Aceite en cantidad necesaria •Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: 1.Cortar […]
Receta de bloody mary
Receta de bloody mary,como preparar bloody mary. Ingredientes: 1 vaso de jugo de tomate 1/2 vaso de vodka 1 cucharada de jugo de limón Gotas de salsa inglesa dulce si desea Sal, pimienta y ají tabasco al gusto 4 cubos de hielo Modo de preparación: Mezclar todos los ingredientes machacando ligeramente. Servir en vasos. Decorar […]
Receta de pollo con hongos
Ingredientes: 6 presas de pollo sazonadas al gusto 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de margarina 1 taza de caldo de gallina 1-1/2 taza de coca-cola 1/2 laza de leche evaporada 1 cebolla picada finamente 3 dientes de ajo molidos 1/2 cucharadita de curry (opcional) 1 taza de hongos cortados en trozos previamente fritos en […]
Receta de Ternera en salsa rosada
Receta de Ternera en salsa rosada,como preparar Ternera en salsa rosada. Ingredientes: 1-1/2 kilos de carne de ternera cortada en rebanadas y sazonada al gusto 1 cucharadita de mostaza 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de cebolla rallada 2 cucharadas de harina 3 tazas de leche caliente 3 cucharadas de pasta de tomate 4 cucharadas […]
Receta de Fricase de gallina
Ingredientes: Receta de Fricase de gallina,como preparar Fricase de gallina. •1 gallina, troceada •1 nabo •1 cebolla •3 zanahorias chicas •1 1/2 taza de arvejas cocidas •1/2 taza de mantequilla •1/4 taza de harina sin preparar •4 tazas de agua •Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: En una olla poner a sancochar el […]
Receta de Ensalada exotica
Receta de Ensalada exotica,como preparar ensalada exotica. Ingredientes: •2 filetes de pollo sancochados, cortados en tiras largas •6 cebollitas chinas picadas •1 taza de jolantao •1 pimiento en tiras •3 cucharadas de ajonjolí tostado •1/2 taza de maní tostado y picado •1/4 taza de sillao •1 1/2 cucharaditas de aceite de ajonjolí •1 cucharada de […]
Receta de jugo calma sed
Receta de jugo calma sed,como preparar jugo calma sed. Ingredientes: •4 toronjas •4 mandarinas •2 maracuyás •4 cubos de hielo Modo de preparación: •Exprimir las toronjas y llevar a la licuadora. Agregar las mandarinas y licuar. •Al final incorporar el hielo y licuar una vez más. •Colar y servir.
Receta de salsa de vinagreta
Receta de salsa de vinagreta,como preparar salsa vinagreta. Ingredientes: 1/2 taza de aceite de buena calidad 1/4 taza de vinagre 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de culantro finamente picado 1 cucharadita de perejil finamente picado 1 cucharadita de apio finamente picado (opcional) 1 cucharada de pimiento finamente picado (opcional) Sal […]
Receta de cheese cake
Receta de cheese cake,como preparar cheese cake. Ingredientes: 20 galletas de vainilla molidas 1/2 taza de mantequilla derretida 400 gramos de queso crema 3 huevos 3/4 taza de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Mermelada de fresas o cerezas para cubrir Modo de preparación: Las galletas molidas mezclarlas con la mantequilla derretida. Cubrir un […]
Receta de Higado especial
Receta de higado especial,como preparar higado especial. Ingredientes: 1 kilo de hígado 2 ajos molidos 1/2 taza de vinagre 3 cucharadas de harina 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de perejil finamente picado 3 cebollas cortadas en rodajas delgadas Modo de preparación: Lavar el hígado en agua fría. Quitarle la piel y las venas. […]